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吃货们跟着新开高速找美食

发布时间: 2019-05-03

  黑龙滩的“生态鱼暖锅”取材于黑龙滩天然发展的鲢鱼,其入口滑嫩,麻、辣、鲜、喷鼻、嫩条理分明,麻辣鲜喷鼻,颇受美食家青睐和赞誉;“全鱼宴”取鱼于黑龙滩水域,经特厨烹制后,呈天然野味,新鲜细腻,不辛不燥,回味悠长,独具处所风味,可谓一绝。

  中江八宝油糕具有200多年的汗青,外不雅呈梅花状,概况油润滑腻,食之具有油而不腻、外酥内细软、芳喷鼻绵糯、甜度适中、喷鼻味适宜、富养分、易消化的特点,且富有多种维生素,为糕点中之珍品。

  盐帮菜很讲究“调味”。除具有川菜“百菜百味,烹饪技法多样”的特色外,更具有“味厚喷鼻浓、辣鲜刺激”的特点。自贡最具特色的食物是牛肉,自贡有一道享誉全川甚至全国的名菜,即“火边子牛肉”。火边子牛肉吃起来酥而不绵,干喷鼻化渣,味醇可口,回味悠长且便于照顾,成为自贡独有的名产。

  仁寿芝麻糕选颗粒丰满的芝麻和优良面粉,其糕质细嫩,细润松软,不翻砂,无糖子,甜喷鼻爽口,具有浓重的芝麻喷鼻味。

  肥肠干饭这一小吃的特点正在于既像小吃又像正餐,像炖菜又像烧菜,包含米饭,甘旨的汤,有荤有素,可口但又不失养分,炎天搭配冬瓜,能够清火,冬天搭配白萝卜,能够降燥。成都商报记者

  威远县镇西镇盛产白萝卜,“镇西酱萝卜”至今已有60多年汗青。酱萝卜集麻、辣、喷鼻、甜、脆于一体,色泽美妙、风味奇特“威宝牌周萝卜”家喻户晓。

  吃长江的河鱼是泸州人的“”,但实正江鱼价钱是相当的贵,几百元一斤是泛泛事。泸州出名的风味小吃有林黄粑和刘黄粑,还有外焦内糯、五喷鼻俱全、化渣爽口的五喷鼻糕;选用上等糯米,磨成粉后和水调到合适的黏度,正在此中插手炒过的猪肉馅再入笼蒸制而成的“猪儿粑”,泸州最出名的当属“虹桥猪儿粑”……

  盐亭火烧馍,因用火烧制而成得名,取其他处所制做的八门五花烧馍无论正在制做工艺和色、喷鼻、味,保鲜、口感上都有质的不同,成了盐亭处所食物的一绝,到盐亭不试试火烧馍的味道,是一大憾事。

  “血花”就是成都人常说的血旺,正在成绵复线绵竹出口不远,有一家“强儿血花”汇集了浩繁血花做法,闪开眼界,食材有猪血有鸭血,口胃浩繁,菜单上光是特色血花就有十种,最有特色的是凉拌血花,入口爽滑,不似热血旺的鲜烫过瘾的感受,反而有种小清爽的意味。

  小长假出逛,自驾出行是首选。近两年新开通的3条高速公:成自泸高速、成绵高速复线、成德南高速,不单缩短了城市之间的距离,也给吃货们供给了拓展美食边境的机遇,2013年的中秋节,让我们跟着新开高速探索沿途特色美食吧!

  什邡板鸭,色美味美,细嫩化渣,肥而不腻,风味奇特。什邡特产的什邡板鸭分生板鸭和熟板鸭(俗称烧腊鸭子),系腌卤食物中的精品,汗青长久,是取叶烟齐名的什邡特产。生板鸭有三类:即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保留三至蒲月。熟板鸭系卤制。色美味美,细嫩化渣,肥而不腻,风味奇特。

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